Filetto Nazionale

filettoTenerissimo, e’ la parte piu’ nobile e pregiata dell’animale, che sta sotto la lombata; consistendo in muscoli che, per la loro posizione, lavorano molto poco, la carne di questo taglio e’ particolarmente tenera e succosa e il gusto… bè, venite a provarlo.

ShorthornFilettoManzetta Prussiana Entrecote Black Angus Iberico Beef

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Dal Grigio Ristorante